岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制定“每周/每月菜谱”,确保营养搭配均衡、无重复及无违规菜式、满足客户需求;
3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提 高工作能力;
4、妥善处理客人对出品的投诉;
5、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
6、准确预计用餐人数,合理安排员工出勤。
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职要求:
1、具有星级酒店厨师长或连锁餐饮管理 3 年及以上工作经验;
2、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术;
3162 5696-4|172 0237 5964 363、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。
学历不限 | 经验不限
学历不限 | 经验不限
学历不限 | 经验不限
中专 | 1年经验
大专 | 1年经验
大专 | 1年经验
学历不限 | 经验不限
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学历不限 | 经验不限
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